Бистро «Русалочка любит суши» на месте магазина швейцарских часов и ювелирных украшений «Консул» (ул. Ленина, 54) планируют открыть в середине июля. Об этом владелец заведения Илья Отавин рассказал изданию «Текст».
Ранее Business Class писал о концепции нового заведения. Оно задумано по типу японского изакая-бара, с доступной едой и небольшой барной линейкой напитков на основе саке. В числе особенных блюд создатели проекта называли рамен на основе ракообразных.
Шеф-повар «Русалочка любит суши» Степан Носков известен пермякам по проекту Fresh Market, а Илья Отавин – как основатель доставки суши и роллов «Русалочка».
Недавно азиатское бистро открылось напротив Парка им. Горького. Заведение под названием More More запустили создатели кафе и доставки еды Food market.
