В кафе «Шаурмания» по ул. Карпинского, 64 в Индустриальном районе Перми выявили нарушения санитарно-эпидемиологических норм. Суд приостановил деятельность заведения на 30 суток.
По информации службы судебных приставов в регионе, в точке общепита не было деления на цеха, не соблюдалась последовательность технологических процессов при изготовлении блюд, не контролировалось состояние фритюра, выявлена нехватка моечного, технологического, бактерицидного оборудования. В производственных помещениях обнаружили сколы и трещины, грязь на полу, жир на оборудовании, а моечные ванны были захламлены грязной посудой и остатками еды.
В январе – марте краевой Роспотребнадзор приостановил работу 15 заведений общепита, в прошлом году таких было более 100.
Фото: архив Business Class.
