Новый проект ресторанной группы «Фо-Рест» – азиатское бистро «Меконг» – откроется 15 апреля. Информация об этом появилась в Instagram-аккаунте нового заведения.
Ресторанная группа «Фо-Рест» работает на пермском рынке с начала 2000-х. В нее входят такие заведения, как ресторан Les Marches, кафе «Другое место», ресторанный дом «Дунай», гриль-таверны «Монтенегро» в Перми и Березниках.
Там также есть сведения о меню готовящегося к открытию бистро. Его составляли шеф-повара ресторана «Дунай» Игорь Мартынов и ресторана Les Marches Александр Андреев. Для этого первый прошел стажировку в Китае, а второй – в Таиланде и в азиатском ресторане в Испании.
В меню будущего бистро будут известные азиатские супы Фо-Бо, Том Ям, Том Кха, а также закуска «Битые огурцы» и лапша wok собственного производства.
Напомним, об открытии «Меконг» стало известно в начале марта. Заведение расположится в том же здании, где и ресторан «Дунай», на ул. Луначарского, 97б.
Не пропустите:
Экономная Азия. Пермь захватывают азиатские бистро14 марта 2019, 07:00
