Сотрудники регионального управления Роспотребнадзора в 2016 году проверили 204 организации в Пермском крае, занимающиеся оборотом молока и молочных продуктов. У 70% компаний взяты пробы продукции, еще у семи предприятий-изготовителей проведено исследование выпускаемой продукции.
Всего специалисты ведомства исследовали 1165 проб молочной продукции и выяснили, что 6,6% из них не соответствуют обязательным требованиям. 2% проб содержали жиры растительного происхождения. При этом они не обнаружили в них химических загрязнителей, антибиотиков и патогенной микрофлоры.
Кроме того, в рамках надзорной работы сотрудники Роспотребнадзора устанавливали факты нарушения условий хранения и сроков годности, требований к маркировке продукции, оформлению ценников и т.д. По итогам этой деятельности они составили 104 протокола об административных правонарушениях, изъяли из оборота 35 партий молочной продукции общим весом 65 кг.
Стоит отметить, что, по данным Пермьстата, за 2016 год в Пермском крае существенно подорожала молочная продукция. В том числе на 21,6% подорожало сливочное масло (в декабре 2016 года его средняя цена за 1 кг составила 478,85 рублей), на 9,7 % сметана (173,11 за кг), сыры сычужные твердые и мягкие на 8,5% (447,47 рублей за кг). Меньше всего рост цен затронул питьевое молоко — оно подорожало на 5,8% (средняя цена в декабре составила 44,97 рублей за 1 л).
