Несколько кофеен выставлены на продажу в Перми с начала 2026 года. Так, федеральная кофейня Coffee Way в торговом комплексе «Планета» предлагается к покупке по цене 7,5 млн рублей. Также на сайте Avito представлено заведение Burundi на улице Ленина. Стоимость объекта — 2,5 млн рублей. В Индустриальном районе реализуется Vibe Coffee за 1,4 млн рублей, а в микрорайоне Разгуляй — цветочный бутик Bambini flowers, в котором продается кофе навынос. Кроме того, собственники кофейных павильонов Busy Birds и Coffee Land ищут покупателей на данные объекты. Первый оценен в 700 тыс. рублей, второй в 499 тыс. рублей.
Согласно общим тенденциям по стране, отмечается падение потребительского спроса на кофе. Платформа ОФД фиксирует рост среднего чека за напитки навынос в январе-феврале 2026 года на 8 % относительно аналогичного периода предыдущего года (до 233 рублей). При этом число продаж сократилось на 3 %. Одновременно Росстат сообщает о подорожании зернового кофе в 2025 году практически на треть, а также увеличении стоимости растворимого кофе и готового напитка в кофейнях на 23 % и 22 % соответственно.
Ранее стало известно, что в Пермском крае в первый месяц 2026 года в центральной части Перми прекратили свою деятельность сразу шесть кафе. За весь 2025 год в краевом центре закрылось 81 предприятие общественного питания.
По данным «2ГИС», на весну 2025 года в Перми насчитывалось 246 кофеен. Среди них работали и сетевые проекты, например, Burundi, Coffee like, Monkey Grinder, Red Cup, «Форрест» и другие.
