Владелец компании «Национальная кухня» намерен открыть сеть кофеен в Перми

О своем намерении открыть сеть кофеен «bc» заявил владелец компании «Национальная кухня» Олег Поляков. По его словам, в настоящий момент компания ведет переговоры с известными московскими сетями кофеен. Название будущего партнера, как и объем планируемых инвестиций, г-н Поляков называть пока не стал, но пообещал, что в ближайшие 2–3 года в Перми откроется сразу несколько заведений сети. По его словам, их формат будет несколько отличаться от московского, поскольку там кофейни ориентированы на большой поток клиентов. В Перми с такой установкой заведение обречено на гибель.

«Новые кофейни будут напоминать московскую сеть «Кофемания», но главным отличием от конкурентов станет ориентация на клиента со средним уровнем дохода», – прокомментировал г-н Поляков.