С начала 2026 года сотрудники Управления Роспотребнадзора проверили 25 заведений общественного питания в Пермском крае. Работа 10 из них была временно приостановлена из-за выявленных нарушений.
Владельцев кафе оштрафовали в общей сложности на 163,5 тыс. рублей. От работы отстранили 11 человек.
В ведомстве сообщили, что среди самых распространенных нарушений – не соблюдение поточности технологических процессов; работа при отсутствии исправных сетей водоснабжения и водоотведения; немаркированная продукция; несоблюдения условий хранения и сроков годности продуктов; работа персонала без медкнижек или данных о вакцинации, медосмотре, а также несоблюдение сотрудниками правил личной гигиены; отсутствие туалетов для посетителей и другие.
Напомним, что за прошлый год после проверки Роспотребнадзора деятельность приостановили 105 кафе. Общая сумма назначенных штрафов превысила 4,2 млн рублей.
Фото: архив Business Class.
