Роспотребнадзор по Пермскому краю временно приостановил деятельность кафе по ул. Механошина, 29. Основанием стали выявленные в ходе выездной проверки многочисленные нарушения санитарного законодательства.
В ведомстве сообщили, что проверка была организована по требованию Прокуратуры Пермского края после публикаций в СМИ и соцсетях о возможных нарушениях в заведении общественного питания, принадлежащем индивидуальному предпринимателю Ахмату Мажнонову.
В ходе инспекции специалисты зафиксировали отсутствие производственного контроля на базе принципов ХАССП, нарушение поточности технологических процессов, использование продукции без документов, подтверждающих ее безопасность, а также дефицит необходимого оборудования. Были также выявлены случаи отсутствия личных медицинских книжек у персонала, дезинфицирующих средств, маркировки на разделочном инвентаре и технологических инструкций.
С целью предотвращения потенциальной угрозы здоровью потребителей составлен протокол о временном запрете деятельности кафе. Материалы проверки направлены в суд для рассмотрения вопроса о назначении административного наказания в виде приостановления деятельности.
Ранее Business Class писал, что в Перми инициирована проверка по факту массового отравления гостей одного из банкетных залов.
Не пропустите:
В пермских школах и больницах выявили почти тонну небезопасной молочной продукции и воды02 июля 2025, 18:40
