Ресторатор Илья Баршевский занялся продажей франшизы на свои пекарни «Ешь. Пеки. Люби», об этом он рассказал корреспонденту Business Class. По его словам, в Перми уже работает пять пекарен под этим брендом. Из них только одна принадлежит ресторатору, остальные – работают по франшизе.
«В Перми два франчайзи работают под брендом «Ешь. Пеки. Люби». Это пекарня «под ключ» стоимостью 550 тыс. рублей. Производство у нас свое, с этим у владельцев не будет проблем. Сегодня открытие в Перми классической пекарни обойдется в 2 млн рублей. На эти деньги можно открыть почти четыре наших точки. При этом у владельца не будет «головной боли» с организацией производства, наймом пекарей», – говорит ресторатор.
Сегодня за такую цену предлагается еще три франшизы. Потом, со слов г-на Баршевского, цена бизнеса «под ключ» вырастет до 900 тыс. рублей.
Не пропустите:
Шаньги против булок. Илья Баршевский запускает сеть пекарен-кулинарий со своим производством16 августа 2018, 07:00Фото: vk.com/bakery_perm.
