Кушать продано

Оборот общественного питания в Пермском крае за год сократился на 16,2% и составил 1,6 млрд рублей. По данным Перьмстата среднедушевой показатель оборота общественного питания составил в январе 2017 года 603 рубля.

Падение потребления в ресторанном бизнесе наблюдается на протяжении нескольких лет. Рестораторы фиксируют уменьшение посетителей и среднего чека. По данным 2ГИС в конце 2016 года средняя сумма, которую пермяки тратят при посещении ресторана сложилась в размере 950 рублей.

В таких условиях многие кафе и рестораны в Перми выставляются на продажу. Чаще всего владельцы продают небольшие кофейни и кафе уличной еды. Business Class собрал ТОП-10 самых дорогих заведений общепита, которые продаются прямо сейчас. Позиции в рейтинге занимают как заведения, собственники которых планируют реализовать их, так и объекты, в которых размещены рестораны и кафе.

Лидером рейтинга остается ресторанный комплекс «Живаго», выставленный на продажу за 225 млн руб. (77 тыс. руб. за 1 кв. м). Новый владелец получит в собственность трехэтажное здание группы ресторанов с подвалом и техническим этажом общей площадью 2920 кв. м, а также земельный участок (0,31 га).

На втором месте – помещение свободного назначения, расположенное на первом этаже здания по ул. Сибирской, 19. Ранее здесь находился бар-ресторан «Дягилев». Информация о продаже заведения появилась в 2015 году, тогда за него просили 36,48 млн рублей. Весной прошлого года объект пытались реализовать за 21 млн рублей, сейчас хотят получить 24 млн рублей.

Третью строчку в ТОПе занимает помещение с готовым бизнесом (речь идет о заведении «Трактир на Покровской»), расположенное на пересечении улицы Ленина и Комсомольского проспекта. Оно занимает цокольный этаж и состоит из бара (59 кв. м) и зала (89 кв. м). Объект продается за 16 млн рублей.

На четвертой позиции кафе-пекарня «Поль Бейкери», расположенная в БЦ «Привилегия» по адресу ул. Ленина, 26, она была выставлена на продажу в конце прошлого года. «Работающий бизнес по франшизе с большим потенциалом развития в городе» предлагается к продаже за 13 млн рублей, сообщается в объявлении.

Помещение по ул. Карпинского, 35, в котором располагается кафе «Мафия». Объект площадью 136,9 кв. м продается за 12,5 млн рублей. Строчкой ниже – помещение, в котором размещено кафе той же сети (площадь 96 кв. м, ул. Пермская, 161). Оно продается за 11,4 млн рублей.

На седьмой позиции рейтинга – нежилое помещение (площадь 237 кв. м) в цокольном этаже дома по ул. Максима Горького, 21. Его занимает столовая «Кафе-Кафе». Объект продается за 10,5 млн рублей.

Восьмое место в рейтинге занимает выставленное на продажу за 9,5 млн рублей помещение действующего кафе «Венецианский зал». Общая площадь объекта 172 кв.м, кафе располагается на пятом этаже шестиэтажного торгового центра по адресу ул. Ленина, 88.

В начале февраля на продажу выставили ресторан грузинской кухни «Генацвале» (ул. Островского 74). Он расположился на девятой строчке ТОП-10. Согласно объявлению, ресторан площадью 338 кв. метров с тремя залами — основным, грузинским и мексиканским продается за 7 млн рублей.

Замыкает рейтинг заведений общепита выставленное на продажу помещение Кальян бара, которое находится на ул. Клары Цеткин 21а. Цена предложения 4,7 млн рублей. Общая площадь помещения составляет 132 кв. м. Один из вариантов приобретения объекта — обмен на жилую площадь.

Многие заведения продаются на протяжении нескольких лет. Так, ресторан «Генацвале» выставлялся на продажу еще в 2012 году, однако, активные торги были приостановлены.

Источник: Avito, Beboss. Данные на 3 марта 2017 года.