В Пермском крае с начала года 860 человек заболели сальмонеллезом, сообщает региональный Роспотребнадзор. Уровень заболеваемости острой кишечной инфекцией в 2,5 раза превысил показатель аналогичного периода 2015 года и составил 32,9 на 100 тыс. населения.
Наиболее высокие показатели заболеваемости сальмонеллезом эпидемиологи зарегистрировали на территориях Горнозаводского, Усольского районов, городов Кунгур и Березники. Сегодня эпидемический процесс по сальмонеллезу находится в фазе повышенной активности, регистрируются эпидемические очаги инфекции.
Роспотребнадзор продолжает расследовать вспышку сальмонеллеза среди посетителей суши-бара «Okeisushi» (ООО «Окей»). Напомним, в мае 22 клиента «Okeisushi», поев блюда, заказанные в службе доставки этого заведения, подхватили острую кишечную инфекцию. Во время проверки в суши-баре обнаружены многочисленные грубые нарушения санитарных норм. По решению суда деятельность заведения приостановлена на 90 суток.
Напомним, сальмонеллез - широко распространенное заболевание человека и животных. Сальмонеллы очень устойчивы во внешней среде, могут сохраняться в продовольственном сырье и на объектах внешней среды долгое время. Заболевание характеризуется повышением температуры тела, тошнотой, рвотой, болями в животе, многократным жидким стулом. Основным источником возбудителя являются сельскохозяйственные животные и птицы. Передача инфекции происходит преимущественно пищевым путем. Инкубационный период колеблется от 2-6 часов до 2-3 дней.
