В Перми увеличились цены на кофе в городских кофейнях. Игроки индустрии в Прикамье связывают повышение цен на напитки с изменениями на рынке кофе в России. На рост цен сказался уход крупных участников отрасли из-за санкций, проблемы с логистикой, а также неурожай кофе в Бразилии. Об этом сообщает издание «В курсе.ру».
Один из владельцев пермской кофейни заявил изданию, что цена на кофейное зерно выросла примерно на 20-30%. Опрошенные предприниматели отмечают, что они будут вынуждены сокращать траты и экономить на упаковке, таре, дополнительных ингредиентах и расходниках, чтобы сдержать рост цен на кофейные напитки на рынке.
Ранее Business Class писал, что на фоне сложной экономической ситуации кофейная индустрия в Прикамье и стране за последний год сильно трансформировалась. Оптовые цены поднялись до максимума почти за 12 лет, указывалось в отчете Международной организации по кофе. Спрос на кофе увеличился настолько, что фермеры не успевают на него отвечать.
Не пропустите:
В центре Перми продается кофейня MARIO03 сентября 2023, 08:30
