Пермский шеф-повар Александр Ежов открыл в центре города ресторан «Гедонист». Он разместился в жилом комплексе «Москва» по ул. Пермской, 33. Об этом сообщает ИА «Текст».
Техническое открытие ресторана состоялось в минувшую среду, 2 августа. В заведении открытая кухня – гости могут видеть процесс приготовления блюд. Оно рассчитано на 75 посадочных мест. В ресторане подают блюда в духе Mediterrasian (гибрид итальянской и японской кухни в авторском прочтении – прим. «bc»).
По информации издания, Александр Ежов более 20 лет работает на ресторанном рынке Перми. Он был шефом ресторанов высокой кухни: Les Marches, La Bottega и Interview, а сейчас открыл собственное заведение.
Ранее Business Class сообщал о том, что в пермских кафе и ресторанах в центре Перми заметили рост посещаемости. Ситуацию улучшило открытие летних веранд и праздничные мероприятия в рамках 300-летия краевой столицы.
