Застройщик многофункционального комплекса «Москва» (ул. Пермская, 33) АО «Кортекс» ищет оператора для открытия ресторана авторской кухни. Заведение общепита займет помещение площадью 420 кв. м на первом этаже, предусмотрена терраса. Панорамные окна будут складываться «гармошкой», что позволит в теплое время объединять пространство ресторана и террасы.
АО «Кортекс» планирует ввести в эксплуатацию первый пусковой комплекс МФК «Москва», в том числе фитнес-клуб, летом 2022 года, а полностью сдача объекта намечена на II квартал 2023 года.
Как рассказали Business Class в компании, сейчас ведутся поиски оператора ресторана. Девелопер провел переговоры с большинством ведущих рестораторов Перми. «Они заинтересованы в открытии в МФК «Москва», но у них нет инвесторов для открытия ресторана на такой площади», – сообщили в «Кортексе».
Кроме того, руководство МФК «Москва» провело переговоры с известными столичными компаниями. Это холдинг il FORNO Group (развивает рестораны il FORNO, «Лимончино», Contemporary Steak, Trattoria Fornetto). Глава холдинга Генрих Карпин приезжал в Пермь и оценил площадку под ресторан. На данный момент инвесторов для открытия заведения холдинга в Перми нет.
Гендиректор «Кортекс» Геннадий Кузнецов встретился с основателем ресторанного альянса White Rabbit Family Борисом Зарьковым. «Он выразил согласие открыть заведение по франшизе в МФК «Москва» при условии, что управлять им будет опытный и продвинутый местный ресторатор, который сможет на достойном уровне представлять альянс в Перми», – рассказали «bc» в компании.
Отметим, что White Rabbit в Москве – обладатель звезды Michelin.
Изображение: АО «Кортекс».
