По данным «2ГИС», за последние 12 месяцев в 16 городах-миллионниках общее количество заведений общепита сократилось менее чем на 1 % – до 97,1 тыс. точек. При этом в Перми число ресторанов уменьшилось на 12 % (более 100 заведений) – это самое заметное падение среди всех крупных городов. В целом в городах-миллионниках ресторанов стало меньше на 4 % (до 7,1 тыс.).
Число кафе сократилось на 6 % (до 12 тыс.), кофеен – на 3 % (до 7,7 тыс.), заведений быстрого питания – на 3 % (до 24,5 тыс.).
Не пропустите:
За полгода в Перми зафиксировали 2,3 тыс. скрытых номеров на платных парковках21 августа 2026, 07:30Эксперты связывают сокращение с естественной коррекцией рынка, ростом налогов, подорожанием аренды и продуктов, а также изменением потребительского поведения: гости стали реже рисковать и выбирают заведения заранее по отзывам и рейтингам.
Фото: архив Business Class.
