По информации «bc», руководство сети Restunion приняло решение закрыть рестораны Bruderschaft и Le Bouquiniste (ул. Борчанинова, 12) и открыть на их месте традиционный чешский ресторан.
Как сообщил «bc» директор по развитию Restunion Юрий Пирожков, форматы ресторанов исчерпали себя и мы решили вывести на рынок новый формат — традиционный чешский ресторан. «Этот формат станет для компании сетевым и мы планируем открывать подобные заведения в других городах России», - отметил г-н Пирожков. Помещения, в которых располагались рестораны, будут объединены. Сейчас проходит отбор кандидатов на роль шеф-повара из Чехии для нового ресторана. В планах компании открыть ресторан в начале лета.
