Группа независимых экспертов на добровольных началах создает «Рейтинг ресторанов Пермского края», сообщает «РБК-Пермь». Задумка авторов заключается в том, чтобы отказаться от оценки специалистов, действующих шеф-поваров и рестораторов и представить оценку непосредственных потребителей.
Она проводится в стиле «тайного покупателя», в заведениях не знают о своем участии в рейтинге. Состав жюри создатели также решили оставить в секрете. Авторы планируют наградить лучшие рестораны в номинациях «Стабильный», «Молодой и модный», «Национальный» и «Открытие». По информации «РБК-Пермь», победителям номинаций будут вручаться «Серебряные медвежата», а трем самым лучшим и оригинальным представителям пермского общепита дадут «Золотых мишек». Призерами периода 2018-2019, по мнению составителей рейтинга, стали:
Тройку абсолютных лидеров открывает ресторан «La Bottega», второе место занимают «Охотничьи сезоны», и, наконец, замыкает тройку «Кредо».
В Перми 20 площадок рассматривают под строительство заправок для электрокаров