Поголовье скота в Пермском крае сегодня в семь раз меньше, чем необходимо, чтобы регион мог обеспечить себя говядиной. Как результат – с начала года только по официальной статистике говядина подорожала на 12%. На цену влияют не только низкие объемы производства, но и сотрудничество пермских колхозников с компаниями Удмуртии. До 80% мясного сырья уезжает из Прикамья. В результате мясо, вернувшись в Пермский край после обработки, продается по более высокой цене.
В минсельхозе признают, что существуют проблемы во взаимодействии с поставщиками, и говорят о предпринимаемых мерах. Кроме того, обещают принять нормативный акт, стимулирующий продажи сельскохозяйственной продукции внутри края.
Пока же, по данным Пермьстата, в феврале килограмм бескостной говядины в Пермском крае стоил в среднем 435 рублей.
