Общество
 23 июня 2010, 12:44   674

В краснокамском детсаду, где дети заболели сальмонеллезом, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического режима

В краснокамском детсаду, где дети заболели сальмонеллезом, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического режима

Управлением Роспотребнадзора по Пермскому краю проведено санитарно-эпидемиологическое расследование в отношении детского сада № 44 г. Краснокамска, где произошла вспышка сальмонеллеза.

На пищеблоке силами персонала проведена заключительная дезинфекция. Контактные дети и сотрудники групп осмотрены врачом-инфекционистом. Проведено бактериологическое обследование контактных лиц, организовано медицинское наблюдение. Отобраны смывы, пробы воды и пищи для лабораторных исследований.

По предварительным результатам причиной заболевания стало употребление продуктов питания, приготовленных на пищеблоке детского учреждения, как фактор передачи не исключается омлет, приготовленный 11 июня 2010 г.

Развитию заболеваний способствовали нарушения санитарно-эпидемиологического режима. В частности, неисправные сигнальные огни жарочного шкафа, использование разделочных досок из прессованной фанеры, нарушение технологии изготовления омлета, рыбных котлет, отсутствие соблюдения температурного режима при хранении суточных проб (температура в холодильнике +10ºС).

Сейчас дошкольное учреждение закрыто на карантин. Материалы по результатам окончания санитарно-эпидемиологического расследования будут направлены в прокуратуру Пермского края.

Поделиться:
Все новости компаний