Общество
 25 апреля 2007, 12:46   355

Пермский мясокомбинат вводит в эксплуатацию колбасный модуль на базе немецкого оборудования Handtmann и Vemag


26 апреля в ОАО «Пермский мясокомбинат» (входит в группу «Продо-менеджмент») состоится открытие нового колбасного модуля на базе современного немецкого оборудования Handtmann и Vemag. В настоящее время проведена полная реконструкция здания для обеспечения идеальных санитарных условий и необходимого температурного режима для хранения мясопродуктов и готовой продукции. Модернизация позволила значительно сократить технологическую цепочку, при которой все производство (от забоя до склада готовой продукции) располагается на одном этаже, сообщает пресс-служба Пермского филиала «Продо Менеджмент». Также новый модуль оснащен уникальными термокамерами KERRES, позволяющими сохранить традиционный способ копчения колбасы, не прибегая к использованию заменителя.
Справка «bc»: с сентября 2006 года Пермский мясокомбинат начал выпуск широкого ассортимента охлажденных мясных полуфабрикатов, которые вошли в список «100 лучших товаров России». Предприятие систематически совершенствует технологический процесс, используя опыт ведущих специалистов России, Германии, Италии и Франции.
Поделиться:
Главные новости
Все новости компаний