В Пермском крае работает более 15,5 тыс. объектов продовольственного рынка. Среди них 11 115 объектов розничной торговли, 3 731 предприятие общественного питания, 912 предприятий пищевой промышленности и 47 распределительных центров. Сообщает «КП-Пермь» со ссылкой на краевое правительство.
Больше всего предприятий пищевой промышленности специализируются на производстве хлеба и хлебобулочных изделий (424), мяса и мясной продукции (154), а также молочной продукции (59).
Из 11 тыс. объектов розничной торговли 2 951 относится к сетевым магазинам, годом ранее их было 2 859. Еще 8 164 объекта составляют несетевые продуктовые магазины. Обеспеченность региона такими магазинами в 2,3 раза превышает минимальный норматив.
По данным на 1 сентября, доля местных магазинов в розничной торговле составляет 32,1 %. Среди федеральных сетей на «Пятерочку» и «Перекресток» приходится 21,8 %, на «Магнит» – 19,2 %, «Монетку» – 13,3 %, «Чижик» – 5,4 %, «Ленту» – 0,8 %.
Доля местной продукции в ассортименте региональных торговых сетей составляет 48,8 %. В «Ленте» этот показатель достигает 31,6 %, в «Монетке» – 25,3 %, в «Пятерочке» – 21,8 %, в «Магните» – 21,7 %. Наибольшая доля местной продукции приходится на хлеб и хлебобулочные изделия (85 %), молоко и молочную продукцию (48,3 %), муку и мучные кондитерские изделия (24,3 %), курицу и яйца (15,6 %), мясо и колбасные изделия (14,6 %).
Доставка продуктов на дом из сетевых магазинов доступна в 33 муниципалитетах Прикамья. По данным краевого правительства, ею пользуются 67 % жителей. Онлайн-торговлей через маркетплейсы и сервисы доставки продуктов пользуются более 74 % населения.
Фото: архив Business Class.