Оргкомитет Международной ресторанной премии Wheretoeat опубликовал лонг-лист заведений Центрального федерального округа России 2026 года. В него попали 26 пермских ресторанов – на пять больше, чем годом ранее.
В список вошли «Амбер», Karin, Belka, «Булка», «Наири», «Пицца паста», «Бьярма», «Проектрыбы», «Силицийцы», «Сказка Востока», «Игрушки», «Тайная В», Madame Zhu, More More, Nolan Wine & Kitchen, Novopomodro, Red BBQ, Portofino, «Кредо», «Лапшичная», Rob Roy, Ryby, «Медуза», «Чайка ZaZa», Toropomodro и «Эксвайр».
Wheretoeat основана в 2013 году Ассоциацией российских гастрономических журналистов. Премия ежегодно составляет рейтинги лучших заведений России и стран ближнего зарубежья, а также выделяет лидеров в ключевых отечественных регионах. Итоговые списки формируются тайным голосованием коллегии из сотен экспертов – профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также представителей специализированной прессы.
Фото: архив Business Class.