В Перми открылось новое кафе индийской кухни – Kari by Kumar («Карри от Кумара»). Оно расположено по ул. Куйбышева, 69, недалеко от Комсомольской площади.
Нерастворимая индустрия. Кофейный бизнес Перми минимально пострадал за 2020 годПроект запустил повар из Дели (Индия) Кумар Дипаншу. «Я пионер индийской кухни в Перми. Начиная с 2016 года, был частью проекта этого направления, но теперь открыл собственное аутентичное заведение, – рассказывает основатель кафе в социальных сетях. – Сначала я боялся, что русским не понравится острая еда, но был удивлен, что произошло наоборот. Многие сказали, что еда напоминает им об Индии».
В меню традиционные индийские блюда, в том числе и вегетарианские. Из горячего можно попробовать курицу или баранину в соусе карри (а также в других специях), нут в соусе, обжаренный адыгейский сыр с овощами, грибы или картофель с горохом в карри, индийский суп из нута. Подаются индийские лепешки из тандыра с различными начинками, индийский хлеб с начинкой из сыра, чеснока и специй. Скоро в меню появится пицца с индийскими специями и соусами. Стоимость основных блюд варьируется от 160 до 350 рублей. В соцсетях заведения рассказывается о каждом блюде, его истории и особенностях.
Заведение работает ежедневно с 12.00 до 22.00. Сейчас кафе работает в режиме доставки и самовывоза.
В 2019 году закрылось первое в Перми аутентичное заведение индийской кухни Garam Masala. Кафе проработало по ул. Газеты «Звезда», 30 почти три года.